釜山グルメの代表料理といえば「ミルミョン」。その有名店として知られるのが「ソムンナンカヤミルミョン」だ。

小麦粉を使ったもちもちの麺と、牛肉や野菜から取ったさっぱりとした冷たいスープが特徴で、釜山を代表するローカルグルメとして多くの人に親しまれている。

特に人気なのが「ムルミルミョン」。冷たいスープに赤い辛味噌（タデギ）を少しずつ混ぜながら食べると、さっぱりした味に程よい辛さが加わり、最後まで飽きずに楽しめる。

お昼の時間帯には行列ができるほどの人気店で、地元の人だけでなく観光客も多く訪れる。

スープはさっぱりしているのにコクがあり、柔らかく弾力のある麺との相性も抜群。

さらに一緒に注文したいのがマンドゥ（餃子）。もちもちの皮とジューシーな具が特徴で、ミルミョンと一緒に食べるのが定番の組み合わせだ。

釜山旅行に行ったら一度は食べてみたい、地元でも人気のミルミョン店として知られている。